贵妃鸡的做法
家常菜谱2024-06-14阅读：0
食材：
鸡腿 -，鸡蛋 -， 熟芝麻 -，蒜 -， 干红辣椒 -， 盐 -，糖 -，白胡椒 -，淀粉 -，黄酒 -，番茄酱 -， 生抽 -。
步骤：
1 .鸡腿4个去骨，或者买现成的鸡腿肉也行！洗净，用刀背把鸡肉纤维，拍散，这样口感更好！放一个鸡蛋，少许盐，糖，生抽，黄酒，白胡椒粉，淀粉，抓匀！
2 .小火炸制金黄，捞出备用！
3 .蒜，切末！
4 .干红辣椒，切小块！
5 .热油，下入蒜末，和红辣椒末！炒香！
6 .改小火，放入番茄酱，生抽，黄酒，盐，糖！
7 .炒至浓稠！
8 .下入炸好的鸡块！快速翻炒均匀！
9 .盛出，撒上白芝麻!
注意事项：
1 .炸几块要小火，炸熟！
2 .不喜欢蒜，可以不放，喜欢的话，也可以按照糖醋排骨那么做！
3 .酸的甜的，口感，随你而定！其实还是很简单的！
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