麻辣鱼嘴的做法

食材：

腊鱼嘴 -2斤，油 -适量，花椒 -适量，桂皮 -适量，干辣椒 -适量， 香叶 -适量，生姜 -适量。

步骤：

1 .鱼嘴处理干净虑好水（腊鱼嘴一般都有点咸，根据自己的口味泡下水，减轻它的咸味）

2 .把辅料准备好，这个也是根据自己的口味，可以麻辣一点，也可以清淡一点

3 .把油烧开

4 .放入鱼嘴中火炸透捞出滤油

5 .锅内留底油把辅料全部倒入炒香

6 .炒香后加少许水煮开，煮出浓浓的香味

8 .麻辣鱼嘴闪亮登场！麻辣鲜香，放冷更好吃。

注意事项：

鱼嘴要泡水减轻咸度，不然口感会打折

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