蜂蜜凹蛋糕的做法
家常菜谱2024-06-13阅读：0
食材：
鸡蛋 -1个， 蛋黄 -3个，蜂蜜 -15克， 糖粉 -20克， 低筋面粉 -20克，香油 -几滴， 6寸模具 -1个。
步骤：
1 .准备低筋面粉和鸡蛋、糖粉、蜂蜜、香油、油纸。
2 .1个鸡蛋3个蛋黄，加入糖粉与蜂蜜。
3 .把鸡蛋盆放在一个40度温水的盆里打发。
4 .打到低落的糊不会马上消失，就可以了。
5 .筛入低筋面粉，翻拌均匀。
6 .再滴入几滴香油拌匀。烤箱150度预热6分钟。
7 .6寸模具底部放好油纸。
8 .蛋黄糊倒入模具中。
9 .150度烤11-12分钟。观察上色好了就是差不多了。我的烤箱温度高。
10 .取出来表面开始一点点变皱皱的，打开中间还有一点稀的蛋黄糊。
注意事项：
蛋黄糊打到低落的糊不会马上消失就是可以了。滴入香油是去鸡蛋腥味的。
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