包粽子的做法
家常菜谱2024-06-13阅读：0
食材：
糯米 -适量，红豆 -适量， 粽叶 -适量，红枣 -适量， 冬瓜馅 -适量， 碱 -适量。
步骤：
1 .粽叶洗干净，晾干
2 .糯米跟红豆，先泡4个小时，泡完加点碱
3 .碱跟糯米红豆一起搅拌，
4 .备好红枣，跟冬瓜馅
5 .粽叶对半折
6 .加入糯米，然后在加一个红枣，一个冬瓜馅
7 .然后继续装满，快装满了用汤匙，按压一下，这样的粽子会比较结实
8 .把粽叶，压下去，捆上绳子，（第一次包粽子，一只手拿粽子，一只手拿绳子，真是不好拍照）捆好后。把多余的叶子剪掉，
9 .我也是第一次包粽子，包的不是很好，
10 .把粽子放锅里，小火，煮一个小时。在闷10分钟，水要满过粽子。（中间需要用铲子翻两次粽子，这样比较能煮熟。
11 .好了后，把水倒了，晾干
12 .拆开就可以吃了。
注意事项：
食材要清洗干净。
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