清蒸海蟹的做法
家常菜谱2024-06-13阅读：0
食材：
新鲜海螃蟹 -5只， 水 -适量。
步骤：
1 .螃蟹放在盘中用刷子仔细把肚子与外壳洗刷干净
2 .放好备用
3 .锅内水烧开，放入蒸架
4 .把洗干净的螃蟹肚子朝上放在蒸架上摆好，盖上锅盖大火继续蒸10分钟即可。
5 .最后装盘盛出即可
6 .看，打开螃蟹，肉多饱满，洁白，口感细嫩，富含蛋白质，螃蟹还是清蒸的好，口味，香，鲜，甜！
注意事项：
1:挑选螃蟹，可以轻轻的用手捏一下螃蟹的肚子，肚子比较硬的为多肉与新鲜。
2:螃蟹要耐心洗刷干净。
3螃蟹性比较寒，建议体制偏寒者少食用。
4有些吃法会加点沾料，用醋，姜末，料酒一起，可以起到去寒去腥的作用！但是我从小到大都是直接蒸熟开吃的！