鸡肉蔬菜肠的做法
家常菜谱2024-06-13阅读：0
食材：
土豆泥 -40克， 玉米粒 -30克， 蛋清 -1个， 玉米淀粉 -10克， 鸡肉泥 -100克，圆白菜 -15克， 牡砺粉，虾皮粉 -各1克， 核桃油入鸡肉肠 -少许， 芝麻海苔碎 -1克， 玉米油抹模具内 -少许。
步骤：
1 .土豆洗净去皮去丁，熟玉米粒备齐
2 .锅中放水，水开下入土豆煮段生，用勺轻戳就透即可
3 .不用把土豆捞出顺便放入玉米粒焯水然后一同捞出控水备用
4 .鸡腿肉去骨去皮去油，瘦肉切小块备用
5 .然后把鸡蛋清，淀粉，芝麻海苔碎，自制牡蛎粉和虾皮粉，鸡腿肉丁和洗净圆白菜切碎备用
6 .把鸡腿肉和圆白菜碎一同放打肉机中
7 .然后在放入土豆，玉米粒，芝麻海苔碎，牡蛎和虾皮粉及淀粉和少许核桃油，起动打成泥
8 .装入裱花袋剪去口
9 .模具抹少许玉米油，然后把鸡肉卷蔬菜泥挤入模具中
10 .盖上模具盖防蒸汽水入鸡肉泥内
11 .锅中入水开锅后，隔水放入鸡肉肠，盖上盖大火蒸15分钟即可
12 .出锅了香喷喷的
13 .等一会不烫手脱膜，口感非常松软，味道好极了
14 .是不是很好棒啊
注意事项：
提示::食材供参考，淀粉少许多放发死鸡肉肠，一定少放在这里起抱团作用蒸出鸡肉肠脱膜成型，自己做的牡蛎粉和虾皮粉放入提鲜有咸淡味不比加盐，核桃油加少许起健脑作用，用鸡腿肉口感比鸡胸肉要好很多，切记去鸡腿肉鸡皮，鸡骨，鸡油这几种宝宝吃了不宜消化不健康。
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