炖猪脚的做法
家常菜谱2024-06-13阅读：0
食材：
猪蹄 -1个，葱 -2颗，姜 -5片，大料 -3瓣，桂皮 -1块， 红辣椒 -1个， 生抽 -适量， 盐 -2勺， 香叶 -3片，油 -适量。
步骤：
1 .猪手收拾干净
2 .凉水浸泡，泡出血水，中途换水
3 .猪蹄剁块，姜切片，准备好材料
4 .锅内添水烧开，猪蹄加入打水焯
5 .放入姜片，葱去除腥气
6 .锅内放底油烧热下入葱姜大料，香叶，辣椒爆香
7 .下入焯好的猪蹄
8 .锅内添水，加入盐，生抽，大火烧开转至小火开始炖
9 .大约50分钟，筷子一扎很烂糊喽，准备出锅
10 .来张美照！
注意事项：
食材要清洗干净。
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