清蒸鲥鱼的做法
家常菜谱2024-06-11阅读：0
食材：
鲥鱼 -一条，生姜 -两片，油 -适量， 蒸鱼豉油 -少许，蒜头 -两个，黄酒 -少许，大葱 -适量， 盐 -适量。
步骤：
1 .把鱼洗净去除内脏，这个鱼的鱼鳞可以食用可以不去掉
2 .把柠檬对切，切成片摆在鱼两边，鱼身上均匀的抹上盐
3 .在鱼身上放上两片生姜，适量大葱
4 .把鱼放入锅中底下放入放一个容器垫着加水，因为鱼有点大我用的炒菜锅，鱼里面倒少许蒸鱼豉油
5 .鱼蒸好出锅，柠檬因为蒸了会变形所以我又切了摆边的，鱼上面放适量蒜末
6 .把熬熟的油撒在鱼身上的蒜末上，香气就扑鼻而来了
注意事项：
食材要清洗干净。
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