红烧猪肉的做法
家常菜谱2024-06-11阅读：0
食材：
五花肉 -200克，白糖 -1勺，葱 -半跟，大料 -适量， 生抽 -适量， 老抽 -适量，料酒 -适量，冰糖 -适量， 盐 -适量， 鸡精 -适量。
步骤：
1 .将五花肉洗净，煮至八分熟，捞出
2 .五花肉冷却后切小块
3 .锅中下少量油烧热
4 .放入一勺糖炒糖色
5 .五花肉块倒入锅中，翻炒片刻，均匀裹上糖色
6 .放入葱、大料炒香
7 .加入生抽、老抽、料酒炒匀
8 .加适量清水没过五花肉
9 .放入冰糖、盐、鸡精
10 .炖至汤汁浓稠
11 .大火收汁
12 .出锅装盘
注意事项：
食材要清洗干净。
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