青瓜炒蛋的做法
家常菜谱2024-06-11阅读：0
食材：
青瓜 -2条，鸡蛋 -3个，姜 -小块，蒜 -2瓣，油 -适量， 盐 -适量。
步骤：
1 .材料青瓜、鸡蛋、姜、蒜
2 .碗里放盐、打入鸡蛋搅拌均匀
3 .姜去皮切丝、蒜去衣拍碎
4 .青瓜清洗干净、切片
5 .热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至鸡蛋凝固
6 .鸡蛋装盘待用
7 .热锅放油、放姜蒜爆香、放青瓜翻炒片刻
8 .放鸡蛋翻炒均匀、放盐、翻炒几下即可
注意事项：
鸡蛋煎凝固就可以装盘待用了、后面还会放去翻炒、煎久鸡蛋会变老。
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