肥牛金针菇的做法
家常菜谱2024-06-11阅读：0
食材：
肥牛 -半斤，金针菇 -200克， 红尖椒 -1个， 青尖椒 -半个，葱白 -半根，姜 -两片，蒜 -一瓣，油 -8克，酱油 -3克， 盐 -3克， 鸡精 -2克。
步骤：
1 .把金针菇切根清洗干净，撕散装盘，肥牛准备好。
2 .把葱，姜，蒜，青椒，红椒准备好。
3 .起锅热油，放入姜，蒜沫爆香。
4 .放入肥牛翻炒断生。
5 .放入金针菇，青椒翻炒均匀。
6 .倒入适量生抽，盐，鸡精。
7 .放入葱花翻炒几下就可以出锅了。
8 .出锅后撒上红椒段就可以了。
注意事项：
红椒比较辣，所以装盘后放在上面，不怕辣的可以和青椒一起下锅。
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