冬瓜薏米排骨汤的做法
家常菜谱2024-06-09阅读：0
食材：
冬瓜 -540克，薏米 -两把，排骨 -530克， 清水 -600毫升， 盐 -一勺，姜 -1小块。
步骤：
1 .备齐食材。
2 .排骨用冷水浸泡二十分钟，去血水。
3 .薏米用冷水浸泡二十分钟。
4 .姜去皮，洗干净后切成丝。
5 .冬瓜去瓢，去籽。对半切开，切成块。
6 .把浸泡薏米的水倒掉，用清水洗多两遍。
7 .浸泡排骨的水倒掉，用清水洗多三遍。
8 .洗干净的食材都倒进去电压力锅里面，加600毫升清水。盖好锅盖，放好蒸汽阀。接通电源，选择煲汤。二十分钟后汤煲好了，关电源。
9 .四十分钟后开锅盖，放一勺盐。用汤勺搅拌圴匀。
10 .盛碗喝汤咯。
注意事项：
冬瓜和薏米都是凉性的，脾胃虚寒的喝此汤要适量。家里没有电压力锅或者高压力锅的，冬瓜要切小块。女性生理期，怀孕，哺乳期都不可以吃薏米。
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