猪蹄 -4只, 白皮花生 -600克,姜 -适量, 盐 -适量,味精 -15克, 鸡精 -15克,胡椒粉 -适量。
1 .将猪蹄洗净。
2 .将猪蹄砍成3厘米见方的块,飞下水,备用。
3 .花生飞水备用。
4 .锅内放两开水,加入猪蹄、花生、姜片,调入盐、胡椒粉,高压锅压至25分钟,调入味精、鸡精,即可食用。
食材要清洗干净。
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