糯米切糕的做法
家常菜谱2024-06-09阅读：0
食材：
糯米 -适量，红枣 -20-30个，葡萄干 -适量。
步骤：
1 .糯米最少泡三个小时，淘洗两边就可以。枣洗净。葡萄干备用。
2 .容器底部放入一半的红枣葡萄干。
3 .上面铺上糯米。铺均匀。
4 .按上剩余的红枣。
5 .撒上葡萄干。
6 .锅里多放一些水，将糯米上锅盖盖蒸一个半小时。在中途的时候打开盖往容器里稍微加点水。
7 .案板上铺保鲜膜，将蒸好的糯米倒扣在保鲜膜上，周边的保鲜膜全部折到一起拧紧，口朝下，将糯米放在案板上。
8 .容器中放满水，压在糯米上。按一下以防容器滑落。
9 .等两三个小时冷却后，打开保鲜膜。
10 .刀沾水，将糯米切糕切块。
注意事项：
糯米上面一定要压东西，定型。 切糯米糕时刀要沾水。糯米要提前泡，最好泡一夜。
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