蔬菜培根披萨（九寸）的做法
家常菜谱2024-06-05阅读：0
食材：
培根 -80克，糖 -10克， 温水 -70克，香菇 -50克， 胡萝卜、玉米、豌豆粒 -15克， 盐 -2克，洋葱 -20克， 酵母 -2克， 全麦面包粉 -25克， 罗勒 -适量， 高筋面包粉 -100克， 马苏里拉芝士 -130克， 披萨酱 -适量， 橄榄油 -一汤匙，彩椒 -20克。
步骤：
1 .把高筋面粉、全麦面粉、盐、糖、橄榄油和酵母放入容器中。
2 .倒入温水用筷子拌成棉絮状。
3 .揉成光滑的面团盖保鲜膜放到温暖处发酵。
4 .利用面团发酵的时间准备其它食材:培根和香菇切片，洋葱和彩椒切小丁。
5 .锅中放少许油，下培根小火煸炒出油盛出。
6 .利用锅中底油再把香菇煸炒出香味盛出。
7 .待面团发酵至原来的2-
2 .5倍大。
8 .揉匀排气后盖保鲜膜松弛20分钟。
9 .再次揉匀擀成边缘厚中间薄的饼皮。
10 .放入烤盘中，用叉子在上面扎上小眼。（也可以放入披萨盘中）
11 .刷适量披萨酱，撒上罗勒。
12 .在上面撒一层芝士。
13 .放上培根和香菇。
14 .撒一层芝士。
15 .最后把彩椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜粒和豌豆粒均匀的放到上面，再撒上芝士。
16 .烤箱170度预热，放入中层上下火烤20-25分钟。
17 .待芝士融化，披萨表面呈金黄色就可以出炉了。
19 .赶紧品尝吧！
注意事项：
蔬菜可以根据自己喜好添加，橄榄油也可以用玉米油，罗勒没有可以省略不放。