泡椒炸鸡腿做法 空气炸锅炸鸡腿家常做法
家常菜谱2024-05-17阅读：0
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泡椒炸鸡腿做法
主料
鸡腿3个
辅料
泡椒适量
葱姜蒜适量盐、酱油 、料酒适量
步骤1
鸡腿洗净，我买了5个鸡腿，人少最后用了3个！
步骤2
料酒、盐腌制片刻
步骤3
泡椒，葱姜蒜切好备用！
步骤4
油烧热，放入调料炒香！
步骤5
加入腌好的鸡腿放进去炸
步骤6
锅内油能盖住鸡腿鸡翅中分量的油，大火至6成热 时，放入鸡腿炸，表皮稍变硬时，调到中小火慢炸至表皮变 成棕黄色即可。
空气炸锅炸鸡腿家常做法
食材
鸡腿4只奥尔良腌料适量中筋粉120克玉米淀粉30克苏打粉2克盐2克
步骤
1鸡腿洗净正反割几刀，撒上适量奥尔良腌料均匀粘在鸡腿上
2保鲜膜封好冷藏24小时以上
3中筋粉玉米淀粉苏打粉和盐混合均匀再过筛一次
4取一点混合好的粉加适量水，大概30克粉30克水混合成浆
5鸡腿在浆里均匀的粘匀
6再放到干粉里均匀的粘上一层
7全部展好放入炸锅
8鸡腿程序走完，香喷喷，可以开动啦
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