周幺姑柠檬凤爪的正宗做法 柠檬鸡脚怎么做
家常菜谱2024-05-08阅读：0
关于“周幺姑柠檬凤爪的正宗做法,柠檬鸡脚怎么做”，这个大家比较感兴趣的话题，今天小编特意整理了以下资料，让我们一起来了解一下吧。
周幺姑柠檬凤爪的正宗做法
制作方法：
所需要的材料有：鸡爪、洋葱、柠檬、白醋、蒜、陈醋、白酒、泡椒、泡椒水、姜、白糖、长青椒、酱油、盐、香油等等
第一步：把柠檬、葱、姜等所需要切的材料切好，鸡爪要冲洗干净并去脚趾，把处理干净的鸡爪装进容器里。
第二步：把锅里的水烧开，随后放入切好的姜片、白酒和鸡爪煮上十五分钟，再捞出来用凉水洗两遍，然后用冰水泡上十分钟，这样吃起来更加油弹性。
第三步：把各种配料调和在一起，搅拌几分钟，柠檬一半切片，一半挤汁（喜欢酸的可以加多一点醋，喜欢辣一点的可以加多点辣椒）。
第四步：把刚刚已经拌好的调料都倒进鸡爪里，搅拌搅拌，用保鲜膜盖上后放入冰箱冷藏一天就入味了。
第五步，我们可以加上青瓜等配菜一起拌，拌的青瓜也是非常美味可口的，这样，一道柠檬凤爪就圆满完成了。
用料：鸡爪 一斤 、 柠檬 一个 、 生抽 200毫升 、 香菜 适量 、 蒜 适量 、 姜片 适量 、 小米椒 适量 、 糖 两勺 、 料酒 少许 、 花椒 一把 、 小葱 适量。
烹饪步骤：
1.鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时，最好用冰水泡出来鸡爪更脆。
2.葱姜蒜，小米椒切碎，柠檬一半切片留一半挤汁备用，鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀。
3.保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜让鸡爪充分入味。
柠檬鸡脚怎么做
步骤1：
鸡脚清洗干净后剪去指甲
步骤2：冷水下锅，放入葱结、姜片和料酒煮20分钟
步骤3：洋葱、柠檬、香菜、泡椒、小米辣、蒜切好备用
步骤4：将煮好的鸡脚切小后装去配料碗中
步骤5：在另一个碗中倒入生抽、陈醋、白糖、鸡精、盐和饮用水搅拌均匀
步骤6：将料汁倒入鸡脚中，搅拌均匀后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一夜
步骤7：柠檬鸡脚就完成啦！
以上是”周幺姑柠檬凤爪的正宗做法,柠檬鸡脚怎么做“的详细内容，希望该文章能帮助到您！
周幺姑柠檬凤爪的正宗做法 柠檬鸡脚怎么做相关推荐：
上一篇：初学者用烤箱做面包的步骤 新手简单做烤箱版面包
下一篇：返回列表