家常菜 培根卷的做法
美食百科2024-03-13阅读：0
【工艺：】煎【口味：】其它味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【培根】200克
【金针菇】适量
辅料：
【辣酱】适量
【洋葱】半个
【彩椒】适量
培根卷的做法：
1、金针茹去洗净去老根，水开后放入锅中焯水5秒钟，捞出过冷水，沥干备用
2、取一片培根，对半切开，依次放彩椒、洋葱和金针茹，从一头慢慢卷起
3、依次卷好所有的培根，不沾锅刷薄油，小火煎至培根呈金黄色，注意各面都要煎到
1、金针茹也可以不焯水，我喜欢焯一下去掉怪味。不过焯水时间要短，而且要过冷水，保持脆嫩的口感
2、煎培根时油一定要少放，因为培根本身会出油
3、培根本身有咸味，不用再加盐，口味重的可蘸食自己喜欢的酱
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