五福临门大拌菜的做法

美食百科2024-03-13阅读：0

【工艺：】拌【口味：】蒜香味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<5分钟

主料：

【猪耳朵】300克

辅料：

【胡萝卜】1根

【甜椒】1大个

【粉丝】1把

【黄瓜】1根

【香菜】适量

【食盐】3克

【蒜】6瓣

【味精】1茶匙

【香油】1茶匙

【生抽】1汤匙

【陈醋】1汤匙

【白糖】3克

1、将黄瓜、猪耳、胡萝卜、红甜椒分别切丝，粉丝用开水烫软后沥干备用，香菜切碎

2、蒜剁碎成茸，调入生抽、陈醋、味精、盐、糖和香油成味汁

3、将切丝的食材放入器皿中，调入味汁搅拌均匀后撒香菜即可

1、各种食材切的丝不要太细，尽量大小长短均匀。

2、喜欢辣的朋友可以在调味汁中滴入些辣椒油。

3、为节省时间，可在大型超市熟食区购买卤好的猪耳，也可以买真空包装的。

4、陈醋可用香醋代替，调味汁要充分搅拌均匀后再与各种食材拌在一起。

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