杂蔬小炒的做法

【做法：】炒【口味：】清淡味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<5分钟

主料：

【白菜】适量

【荷兰豆】适量

【红椒】适量

【胡萝卜】适量

【菜花】适量

【西兰花】适量

辅料：

【橄榄油】适量

【水淀粉】适量

【蒜】适量

【白糖】适量

【食盐】适量

杂蔬小炒的做法：

1、所有蔬菜清洗干净，蒜切片

2、红椒、胡萝卜切片

3、白菜切段、荷兰豆摘洗干净

4、烧开水，放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生

5、锅内倒入少许橄榄油

6、加入蒜片，烧出香味

7、加入胡萝卜，翻炒1分钟左右至变色变软

8、加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色

9、加入大白菜，炒至白菜至软

10、加入红椒翻拌均匀

11、加入烫熟后的两种菜花

12、调入适量细盐

13、加少许白砂糖

14、加入约1勺猪骨拉面白汤调料

15、翻拌均匀后倒入适量水淀粉

16、焖上一分钟左右出锅即可食用

& 

1.家中如果没有猪骨拉面白汤调料的可以换成鸡汁或是高汤来烧，一样的美味

2.各种蔬菜可以按自家喜好来更换

3.此菜比较清淡，所有的调料都由自家喜好来定量

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