青蒜苗炒卤猪嘴的做法
美食百科2024-03-08阅读：0
【工艺：】烧【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【卤猪嘴】适量
【青蒜】适量
辅料：
【鸡精】少许
【姜】少许
【蒜】少许
【八角】适量
【花椒】适量
【生抽】适量
【朝天椒】适量
青蒜苗炒卤猪嘴的做法：
1、将猪嘴清洗干净，放入锅中，加入盐、八角、花椒、料酒、姜片、大火大火煮30分钟。然后放入冷却后，切成薄片备用，将大蒜切成片、青蒜苗切成小节
2、锅内放少许油，放入大蒜片、干辣椒炒香
3、放入猪嘴，炒成肉卷后，放入豆豉酱
4、放入青蒜苗丝翻炒一分钟，再放入生抽、鸡精翻炒片刻，即可起锅
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