麻辣萝卜皮的做法
美食百科2024-03-07阅读：0
【工艺：】拌【口味：】麻辣味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<5分钟
主料：
【心里美萝卜】1个
辅料：
【食盐】半小勺
【花椒】10粒
【干辣椒】2个
【生抽】1大勺
【陈醋】1大勺
麻辣萝卜皮的做法
【植物油】2大勺
【白糖】半小勺
麻辣萝卜皮的做法：
1、萝卜皮既然要吃掉，萝卜就要好好的洗干净（一个中等的心里美萝卜可以拌一盘2-3人吃的凉菜）
2、用刀将萝卜皮一片一片的削下来
3、在萝卜皮上撒些盐拌匀后等个十分钟左右，萝卜皮会出一些水，把水倒掉，这样做可以去除一点萝卜皮上的辣味
4、调入陈醋、生抽、一点点糖
5、捏一点花椒，把干辣椒用剪子剪成小段
6、锅底烧一点油，油冒烟后关火。把花椒和干辣椒段倒进锅里，马上就能闻到麻辣诱人的味道。把麻辣油再淋到萝卜皮上拌匀就可以啦
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