三鲜烧麦的做法
美食百科2024-03-06阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：香菇
辅料：
【胡萝卜】1根
【莴笋】1根
【猪肉】1块
【豌豆】1碗
【色拉油】适量
【食盐】适量
【鸡精】适量
【料酒】适量
【生抽】适量
【香油】适量
【细香葱】适量
【胡椒粉】适量
【芝麻油】适量
三鲜烧麦的做法：
1、烧麦馅料的做法：将香菇、红萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁；锅中倒油，温热时，倒入蔬菜丁翻炒。加入调料和香葱炒熟，盛盘。糯米提前浸泡过夜，控水。将糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟。将猪肉切粒，炒熟后，与蒸好的糯米一起翻炒均匀即可
2、可以加入一些香麻油拌匀
3、准备一些水饺皮，舀一小勺馅料放在中央，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以
4、收口处摆一颗青豆
5、开水入蒸锅，中火15分钟即可，焖半分钟出锅即食
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