兔肉小炒的做法
美食百科2024-03-06阅读：0
【工艺：】炒【口味：】香辣味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【兔腿】2个
【尖椒】1个
辅料：
【干辣椒】2个
【花生油】2勺
【食盐】3克
【姜】5克
兔肉小炒的做法
【花椒】3克
【白糖】1勺
【生抽】1勺
【小葱】2根
【料酒】2勺
【麻椒】3克
兔肉小炒的做法：
1、尖椒、小米椒切块、干辣椒切碎；兔腿洗净，斩小块备用
2、放入1勺料酒和适量盐腌制10分钟左右；锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香
3、放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色；放入葱、姜末和干辣椒碎
4、放入料酒、盐、生抽、白糖调味；出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可
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