窝蛋油麦混汤面的做法
美食百科2024-02-29阅读：0
【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】1【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【面条】90克
【油麦菜】50克
辅料：
【鸡蛋】1个
【色拉油】适量
【食盐】适量
【鸡精】1/4勺
【香油】1/2勺
【水】适量
【枸杞子】适量
窝蛋油麦混汤面的做法：
1、锅中放入适量水，水开后打入鸡蛋，略等十秒钟左右待蛋清成形后轻轻用铲子铲动鸡蛋，避免粘到锅底
2、用勺子舀去浮沫，下入面条，放入油、盐，煮3分钟左右至面条熟
3、油麦菜洗净，切长段，放入锅中，略煮即熟
4、放入鸡精、香油，搅匀后盛出，再放熟芝麻和枸杞点缀即可
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