姜葱海蟹的做法
美食百科2024-02-29阅读：0
【工艺：】炒【口味：】家常味 【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【海蟹】3只
辅料：
【色拉油】适量
【食盐】适量
【鸡精】适量
【姜】适量
【老抽】适量
【黄酒】适量
姜葱海蟹的做法：
1、海蟹去腮，用干净的牙刷在流水下刷掉蟹腮处的泥沙
2、去掉梭子蟹的壳，将蟹切成两半。用生粉将切口粘一下
3、姜切成片，葱切成段
4、锅内放多油，烧热后放入蟹略炸捞出。放入姜片和葱段爆香，再将炸过的蟹倒进去煸炒，加少许黄酒进去翻炒几下。然后放白糖、老抽、水，等水开后加入一点点盐（老抽比较咸）和鸡精调味，锅内的汤汁不要收得太干就可以出锅了
姜葱海蟹的做法相关推荐：
上一篇：小点心 土司香蕉卷的做法
下一篇：返回列表