饮品 酸梅汤的做法
美食百科2024-02-27阅读：0
【做法：】煮【口味：】酸甜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【山楂】20克
【乌梅】12颗
辅料：
【水】1500克
【冰糖】适量
【甘草】4片
酸梅汤的做法：
1、准备材料
2、除冰糖以外的材料洗净浮尘
3、浸泡20分钟
4、清水1500g放入砂锅，浸泡好的材料也一并放入
5、大火烧开，小火40分钟，关火，入冰糖，闷着放凉
6、过滤，冷藏后味道更佳
1.煮酸梅汤最好选用瓷锅或砂锅，酸性腐蚀铁
2.冰糖一定要在味儿出了之后下，余热完全可以融化
3.小朋友，胃不好的人儿们要少喝
4.杯中加入一片柠檬味道也很棒
5.洛神花、糖桂花、红枣也可以依自己口味加入
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