家常菜 干煸椒盐排骨的做法
美食百科2024-02-26阅读：0
【工艺：】炒【口味：】椒麻味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【猪小排】600克
辅料：
【食盐】2克
【葱】2段
【姜】1块
【干辣椒】3个
【料酒】20毫升
【植物油】20毫升
【白糖】8克
【椒盐】4克
干煸椒盐排骨的做法：
1、仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟
2、锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用
3、锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香
4、放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
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