红烧牛腩牛筋的做法
美食百科2024-02-26阅读：0
【工艺：】烧【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<2小时
主料：
【牛腩】300克
【牛筋】300克
【西红柿】1个
辅料：
【葱】3段
【八角】2个
【桂皮】1段
【豆瓣酱】2勺
【番茄酱】2勺
【草果】少许
【生抽】适量
【料酒】适量
【香叶】2片
【蚝油】适量
红烧牛腩牛筋的做法：
1、牛腩牛筋切块，焯水去血沫沥干备用
2、西红柿切块，葱姜蒜切大片
3、锅里放油，放入牛腩牛筋炒，放两勺糖
4、然后放入葱姜蒜，八角，桂皮，草果，香叶
5、放入料酒，生抽，耗油，豆瓣（如果想吃辣的话）
6、炒匀以后放番茄酱，西红柿，炒匀
7、转移至高压锅，加水，漠过牛肉，加点盐
8、高压锅上气以后50分钟（或者普通锅2小时以上）
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