红酒鸡翅的做法
美食百科2024-02-23阅读：0
- 【工艺：】烧【口味：】咸甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【鸡翅中】适量
辅料：
【姜】适量
【植物油】适量
【食盐】适量
【生抽】适量
【老抽】适量
【料酒】适量
【红酒】适量
红酒鸡翅的做法：
1、鸡中翅，洗净沥干，鸡翅两边划斜刀，姜拍扁，放调料腌制30分钟入味
2、热油锅，放少许油，放入姜块。
3、放入鸡翅煎至两边都黄。（可用中火慢慢煎）
4、加入适量的盐，生抽，老抽，料酒。炒匀。（可以改中火）
5、加入红酒，浸过鸡翅三分之二即可，中火稍煮，煮个7分钟左右，鸡翅很容易熟滴
6、改大火收汁，注意差不多的时候要改小火了，要注意翻边观察，小火收汁煎干点即可
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