黄咖喱香芹烧牛腩的做法
美食百科2024-02-22阅读：0
【工艺：】烧【口味：】咖喱味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【牛腩】适量
辅料：
【香芹】适量
【土豆】1个
【色拉油】适量
【食盐】适量
【白糖】少许
【洋葱】适量
【胡椒粉】适量
黄咖喱香芹烧牛腩的做法：
1、牛腩洗净切小块，冷水加料酒、姜片，下入牛腩肉块大火飞水、捞出控水
2、土豆去皮，用刀掰成块；香芹摘净、洗净、切寸段
3、洋葱切碎，姜切末
4、净锅入油，下洋葱碎炒香，下两大勺黄咖喱酱料炒匀，下牛肉块中火翻炒出多余水份，烹入料酒、胡椒粉、少许白糖继续翻炒，加入足量的开水，大火烧开后关中小火慢炖半小时
5、下入土豆块、香芹拌匀后继续中火烧15分左右至土豆熟透，加盐调味即可出锅
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