舌尖上的中国 年糕的做法
美食百科2024-02-19阅读：0
【工艺：】其他【口味：】甜味【难度：】初级入门【人数：】3【准备时间：】60分钟【烹饪时间：】&<数天
主料：
【糯米粉】250克
辅料：
【水】120克
舌尖上的中国 年糕制作方法的做法：
1、糯米面加水混合均匀，成细粒状
2、蒸笼上放沙布
舌尖上的中国 年糕的做法
3、倒入糯米面
4、中火蒸20分钟
5、用搅拌机搅拌
6、一开始面团会比较粘，多揉一会儿就会光滑，如果没有搅拌机用手工揉面方法
7、揉至面团出大片薄膜
8、然后放入案板上
9、分成四份
10、整形成长方形，放冰箱冷藏室，两天
11、取出后切成薄片
12、再放冰箱冷藏室两天。会比较硬
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