家常菜 酸甜里脊的做法
美食百科2024-02-19阅读：0
【工艺：】烧【口味：】咸甜味【难度：】中级掌勺【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【里脊】350克
辅料：
【食盐】少许
【料酒】1汤匙
【淀粉】4汤匙
【番茄酱】5汤匙
【醋】1茶匙
家常菜 酸甜里脊的做法
【白糖】1.5汤匙
【水】适量
酸甜里脊的做法：
1、猪里脊肉切成细条，放入碗中，用盐、料酒抓匀腌制15分钟；
2、油锅加热到大概170度左右，同时将玉米淀粉放入肉中抓匀，大火炸至肉条呈金黄色；捞出沥油；
3、准备酱料调匀；
4、热锅入油，倒入酱料煮至浓稠；
5、放入炸好的里脊条，迅速翻炒至全部裹上酱汁即可。
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