家常菜 番茄蛋花汤的做法
美食百科2024-02-15阅读：0
【工艺：】煮【口味：】茄汁味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【西红柿】1个
【鸡蛋】2个
辅料：
【色拉油】适量
【食盐】适量
【小葱】适量
【胡椒粉】适量
家常菜 番茄蛋花汤的做法
番茄蛋花汤的做法：
1、番茄洗净切小块，鸡蛋打散成蛋液
2、热锅上油，下姜末炝锅，倒入番茄块炒软
3、加一碗清水，大火烧开后再煮3分钟左右
4、冲入蛋花略停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散，加盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可
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