萝卜焖羊肉的做法
美食百科2024-02-06阅读：0
【做法：】焖【口味：】咸鲜味【难度：】新手尝试【人数：】【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<2小时
主料：
【白萝卜】1根
【羊肉】500克
辅料：
【料酒】1勺
【姜】适量
【葱】适量
【香菜】适量
萝卜焖羊肉的做法：
将羊肉切成小块。
入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。
砂煲适量油烧热，爆香姜片，下入羊肉块煸炒出香味。
烹入料酒、柱候酱、红烧酱油，炒匀。
加入热水，没过羊肉，转小火焖烧1小时。
萝卜洗净，切滚刀块。
将萝卜入锅焖烧30分钟至熟。
撒上香菜段上桌即可享用。
1.水要一次加足，中途不开盖不加水。
2.羊肉吃多容易上火，所以在食用羊肉时需要和各种蔬菜搭配，这样才能保证营养均衡，又不至于一次食用过量。
3.烧羊肉可放山楂，既能去膻味，又能使羊肉熟得更快。
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