鸡汁干丝的做法
美食百科2024-02-05阅读：0
【工艺：】烧【口味：】家常味 【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<5分钟
主料：
【虾干】5只
辅料：
【胡萝卜】1/2根
【笋干】5根
【鸡汤】1200ml
【姜】3片
【葱】1根
【食盐】少许
鸡汁干丝的做法：
1、明虾与笋干用温水浸泡，虾去壳，笋干泡软后洗净盐分
2、胡萝卜、草菇、笋干切丝备用，虾切段，姜切丝
3、砂锅内加高汤，放入笋干丝、姜丝与虾段慢炖20分钟
4、再加入草菇，继续小火炖
5、炒锅放少许油，加入胡萝卜煸炒，煸软后加干丝同炒，加少许高汤焖煮3分钟
6、最后倒入砂锅内同煮至入味，调入适量的盐，撒葱花即可
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