家常菜 腐乳粉蒸肉的做法
美食百科2024-02-05阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【五花肉】适量
【大米】适量
辅料：
【腐乳】适量
【白酒】适量
【老抽】适量
【五香粉】适量
【味精】适量
【花椒】适量
【八角】适量
腐乳粉蒸肉的做法：
1、五花肉洗净，切厚片，放入小碗中。
2、放入白酒，去腥效果更好。
3、放入老抽、酱油，放入五香粉。
4、放入先前用水化好的腐乳汁。
5、放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制。
6、大米入锅中小火炒制。放入花椒。放入大料，炒好后放入料理机打成末
7、肉腌了1小时后取出，两面粘上五香蒸肉粉。
8、粘好的肉片平整地摆入盘中。
9、高压锅中放入适量水，放入隔水蒸架，放入肉片，启动肉类程序即可。
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