蒜茸剁椒花甲的做法
美食百科2024-02-05阅读：0
【工艺：】炒【口味：】蒜香味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【蛤蜊】适量
辅料：
【色拉油】适量
【蒜】适量
【剁椒】适量
【水】适量
蒜茸剁椒花甲的做法：
1、花甲要提前养在水中让它吐出沙子（这道菜做法简单，但很关键一点，就是要保证这花甲没有沙子！否则，味道再好，咬到沙子的感觉总不好！）
蒜茸剁椒花甲的做法
2、蒜头剁碎
3、剁椒我常买的牌子是红翻天，李锦记有款蒜茸剁椒也很好吃
4、锅中热油，放入蒜茸爆香
5、倒入花甲，翻炒至壳变色
6、加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮
7、等花甲都开壳了，即可
1.花甲本身味道就很鲜，剁椒是咸的，就无需其他调料了&…&…
2.烧烤的时候，我也喜欢买这花甲，和剁椒混合好，用锡箔纸包住放在烤网上，太无敌了！同样的做法，也可以将花甲换成虾，一样好吃^^
蒜茸剁椒花甲的做法相关推荐：