芹菜糯米烧麦的做法
美食百科2024-02-04阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】3【准备时间：】60分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【糯米】100克
【小麦面粉】100克
辅料：
【芹菜】30克
【生抽】8克
【香油】10克
【水】58克
【白糖】3克
芹菜糯米烧麦的做法：
1、糯米泡水四个小时
2、上锅蒸20分钟，（可少洒些水）
3、蒸好后拌入调料
4、加入芹菜末
5、拌好后，盖盖备用
6、面粉加入开水和成面团盖盖醒15分钟
7、分成10个小剂子
8、取其中一个擀圆
9、包入馅料
10、折成烧麦状
11、依次将其他包好
12、烧麦下面放青菜叶，蒸7分钟左右
1、面团擀得稍薄一点，蒸出来的颜色更好看。
2、馅料这里是素馅，如果喜欢荤的，可加少许肉丁。
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