剁椒鸡块的做法
美食百科2024-02-04阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】香辣味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【鸡腿】2只
【尖椒】2个
辅料：
【植物油】10克
【食盐】5克
【蒜】5粒
【剁椒】适量
【十三香】2匙
剁椒鸡块的做法：
1、鸡腿一只，洗净备用,剁辣椒适量,蒜和线椒洗净备用,将鸡腿剁成小块
2、将鸡块放入碗中，加入少许食盐、十三香和少许酱油，放入适量的剁辣椒
3、拌匀后腌制20分钟,腌制完成后，放入少许淀粉
4、取盘子，将拌匀的鸡块放入盘中,再放入适量的剁辣椒
5、放入开水的蒸锅里蒸20分钟,在蒸菜的时候，将蒜和辣椒切末
6、蒸好后，放在锅里虚蒸3分钟后，端出，沥去蒸的时候出来的汤水
7、将切好的蒜末和辣椒末撒在蒸好的鸡块上,取小锅，倒入食用油烧热
8、将烧热的食用油，均匀的浇在蒜和辣椒末上,制作完成，上桌即可食用
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