家常菜 柠香泡椒虾的做法
美食百科2024-01-29阅读：0
【工艺：】泡【口味：】咸鲜味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<数小时
主料：
【基围虾】300克
辅料：
【泡椒】150克
【芹菜】100克
【葱】2段
【姜】1小块
【料酒】1小勺
柠香泡椒虾的做法：
1、基围虾减去虾须、用牙签挑去虾线清洗干净;
2、将芹菜取其颈洗净切成段
3、将锅中放水烧开放入芹菜段烫微软捞出用凉开水过凉
4、然后将锅里放入料酒葱姜再放入虾煮变色后再煮1分钟捞出
5、将虾捞出后用凉开水过一下，再用冰水泡一会捞出沥干水分
6、取一大碗放入泡椒和泡椒水(多放一些，一定要没过虾)，然后放入切成小片的柠檬，尝一下汤汁可以根据自己的口再用糖或者米醋等调一下味道
7、将虾和芹菜放入容器中，然后倒入兑好的柠檬泡椒水拌匀盖上容器的盖，放入冰箱中冷藏腌制4~5小时以上虾入味即可
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