家常煮豆腐的做法
美食百科2024-01-28阅读：0
【工艺：】炖【口味：】原味【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】20分钟
主料：
【豆腐】2块
辅料：
【食盐】适量
【葱】少许
【生抽】适量
【蚝油】适量
【淀粉】1小匙
【白糖】少许
家常煮豆腐的做法：
1、 将生抽、蚝油、一点点白糖，加清水搅匀成调味汁，倒入锅内，中火煮开
2、 放入豆腐，用锅铲轻轻地切成小块（你也可以事先在案板上切好，小时候我看大人更厉害，是把豆腐拿在左手上，右手拿刀或者锅铲把豆腐切小的），再度
3、 煮开
4、 咕嘟咕嘟&”，豆腐煮得欢哩，滴上几滴生油，轻轻翻匀，这时你可以尝尝味道，不够咸加点盐
5、 咕嘟一两分钟后，就可以把淀粉水倒入，用锅铲轻轻地兜匀，豆腐的汤汁变成粘稠滑亮，关火
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