布朗尼蛋糕的做法

美食百科2024-01-25阅读：0

【工艺：】烘焙【口味：】甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<60分钟

主料：

【低筋面粉】120克

【核桃】120克

【鸡蛋】2个

【泡打粉】3克

【巧克力】130克

【牛奶】适量

辅料：

【黄油】100克

【红糖】100克

1、剥壳后的核桃仁，放入烤箱140度烘烤10分钟，拿出晾凉切碎待用

2、黑巧克力跟黄油一起放入盆内

3、鸡蛋磕入另一盆中，并称量加入红糖

4、将黑巧克力黄油用隔水加热的办法加热让其融化

5、鸡蛋加红糖打散，再加入牛奶、大象酒拌匀

6、在鸡蛋盆中加入低筋面粉、泡打粉，拌匀

7、将鸡蛋面粉糊混合到巧克力液中，再加入切碎的核桃仁拌匀

8、若觉得太粘稠搅拌不动，就再将盆放入热水中隔水加热下

9、掺拌好的布朗尼糊倒入模具中，170度40分钟烤焙

10、晾凉后切小块放入密封袋保存

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