一品蒸豆腐的做法
美食百科2024-01-25阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【豆腐】1块
辅料：
【鱼肉】适量
【培根】适量
【胡萝卜】适量
【荷兰豆】适量
【植物油】适量
【食盐】适量
【生抽】适量
【胡椒粉】适量
【料酒】适量
一品蒸豆腐的做法：
1、嫩豆腐一块，去骨头去鱼皮鱼一小块
2、嫩豆腐用汤匙压成泥，鱼剁成蓉
3、鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制，中火蒸十五分钟取出
4、胡萝卜切小粒，荷兰豆洗干净，培根一小块
5、培根切小块备用，热锅凉油，放入培根炒香，加入胡萝卜粒和荷兰豆煸炒，烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀
6、将炒好的培根荷兰豆等辅在豆腐鱼上即可
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