美食天下百合炒虾仁的做法
美食百科2024-01-22阅读：0
【工艺：】炒【口味：】清淡味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【虾仁】300克
【百合】60克
辅料：
【辣椒】15克
【鸡蛋】60克
【植物油】15克
【胡椒粉】1克
【淀粉】10克
【料酒】15克
【味精】1克
百合炒虾仁的做法：
1、 虾仁洗净，挑去泥肠
2、 虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟
3、 百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段
4、 锅内倒油烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散
5、 锅内留适量油烧热，放入百合、西芹、辣椒炒匀
6、 加虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，用高汤勾薄芡即可
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