蚝油菌菇的做法
美食百科2024-01-22阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【西兰花】半个
辅料：
【鲜香菇】适量
【平菇】适量
【色拉油】适量
【食盐】适量
【鸡精】少许
【蚝油】少许
蚝油菌菇的做法：
1、把西兰花洗净切成小朵，菌菇类洗净切成段和片备用。取干净的锅烧开水，放入少许盐把西兰花汆熟捞起，摆盘备用
2、另取干净的油锅烧热，把菌菇类倒入锅中翻炒几下，倒入适量的李锦记耗油继续翻炒
3、大火烧制汤收汁，放入少许鸡精，起锅装盘即可
1、这道菜的菌菇类可以随便自己喜欢吃的搭配，不限制一定要什么菌或菇类。
2、油锅的温度应该是三或四层热倒入菌菇，太热菌菇会粘锅。
3、如果汤汁太大，建议倒入少许调好的淀粉水勾芡即可。
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