咖喱素鸡的做法

【工艺：】烧【口味：】原味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<15分钟

主料：

【素鸡】200克

【土豆】150克

【青豆】50克

辅料：

【鸡精】2克

【香油】5克

【料酒】10克

【淀粉】4克

【植物油】20克

咖喱素鸡的做法：

1、 土豆煮熟后晾凉待用

2、 将素鸡洗净，与熟土豆一起切成滚刀块

3、 青豆洗净，沥干水分

4、 坐锅点火放油，油温四成热时，放入咖喱粉炒出香味，再倒入素鸡、熟土豆、青豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精调味

5、 用文火焖烧至入味，最后用水淀粉勾芡，淋上香油，起锅装盘即成

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