叉烧酱烤翅的做法
美食百科2024-01-16阅读：0
【工艺：】烤【口味：】咸甜【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】20分钟
主料：
【鸡翅】8只
辅料：
【色拉油】1大匙
【姜】1块
【蒜】3瓣
【料酒】1大匙
【老抽】2小匙
【葱白】4段
【蜂蜜】1大匙
【叉烧酱】100克
叉烧酱烤翅的做法：
1、鸡翅洗干净，用厨房纸巾擦干水分，方便入味
2、葱白切段、蒜瓣和生姜稍微拍破
3、用叉在鸡翅背面扎一些小孔，这样更容易入味
4、将鸡翅、葱姜蒜、调料全部放在一只可密封的容器中，翻拌均匀，盖上盖子，放冰箱里冷藏腌渍3小时以上，中间可以拿出翻拌一到两次，可以使鸡翅更均匀入味。腌的时间越长味道越好，我腌了近24小时
5、腌渍好的鸡翅取出放在烤网上，底下放一个铺上锡纸的烤盘。（底下要放烤盘并且烤盘中要铺上锡纸，否则烤的时候滴下的汁落到烤盘中容易高温炭化，洗起来很麻烦）
6、放预热好的烤箱，200度、中层、上下火、10分钟后取出刷一次料汁，再烤5分钟后可以再刷一次
叉烧酱烤翅的做法相关推荐：