家常菜 糟鸡的做法
美食百科2024-01-16阅读：0
【工艺：】腌【口味：】糟香【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】20分钟【烹饪时间：】2小时
主料：
【鸡】1只
【香糟卤】125克
辅料：
【精盐】25克
【葱】25克
【姜】12.5克
【花椒】5克
【鸡汤】1250克
糟鸡的做法：
1、熟嫩母鸡、葱、姜洗净备用。
2、鸡汤中加盐、葱、姜烧沸，冲入盛有花椒的容器中。
3、冷却后加入酒糟汁调匀，置20分钟。
4、将鸡斩成四块，放入盆中。5、盆加盖后置冰箱中，约2小时后取出即可
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