烤韭菜包的做法
美食百科2024-01-15阅读：0
【工艺：】烤【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】3【准备时间：】数小时【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【小麦面粉】300克
辅料：
【韭菜】1把
【酵母】1撮
【食盐】适量
【姜】适量
【料酒】适量
烤韭菜包的做法
【生抽】适量
【香油】适量
【胡椒粉】适量
【五香粉】适量
烤韭菜包的做法：
1、在面粉中放入适量的酵母，再慢慢加入牛奶
2、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜在室温下醒发
3、在肉馅中加入姜末，胡椒，五香粉，生粉，料酒和生抽，顺着一个方向搅拌上劲，腌制一下
4、再放入韭菜碎，加入盐和胡椒，香油，顺着相同的方向搅拌均匀
5、将发好的面团，揉搓一下，分成大小相同的剂子
6、将剂子擀成圆片
7、包入馅料后，左手托着，右手一边拎起，一边捏拢，形成自然的褶子
8、将包好的包子放在底部刷层油的烤盘上，再饧上十分钟
9、放入预热好的烤箱中，中下层，10分钟；再拿出放在中层，5分钟即可，这样包子表面都烤成黄色，热腾腾的烤包子就出炉啦
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